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  • 伊勢海老水揚げ日本一の大原

  • 三重県の伊勢をイメージしますが、実は千葉県、中でも大原は全国一位、二位を争うほどの漁獲量を誇っています。大原漁港から10㎞にある漁場はちょうど北上する暖流の黒潮と南下する寒流の親潮がぶつかり合う所であるため良好な漁場が形成され、多種多様な魚介類が生息しております。

  • 大原の伊勢海老の特徴

  • 大原のある、いすみ市沖の器械根の伊勢海老は荒波でもまれ身が締まり色、ツヤ、大きさが抜群! 味も濃厚で近年築地や有名店などでもブランド化され提供されているほど有名になりました。
  • ※器械根とは : かつて器械潜水と呼ばれる方法でアワビを漁獲していたことから「器械根」という名称で呼ばれています。

  • 高品質な伊勢海老を提供するために

  • 刺網という漁法で、海底を移動するエビを絡めて漁獲します。伊勢海老の活力低下を防ぐため、夜明け前から網上げを行い陸で手際よい網はずし作業をすることで、独特の鮮やかな色優れた身質と味を持つ高品質の伊勢海老を提供しています。
    「千葉のさかな」の消費拡大とイメージアップを図るため、優良な水産物を県独自に認定する「千葉ブランド水産物」に伊勢海老が「外房イセエビ」という品目で認定されました。また、いすみ市沖の器械根で漁獲される伊勢海老は「伊勢海美」商標登録済のブランド名称です。
  • おすすめの食べ方

  • 産地直送で鮮度抜群なので、そのままお刺身や伊勢海老の旨味がたっぷりの温かい味噌汁がおすすめです。
    また、いすみ市の大原漁港近くで、長年に渡り海産物販売と飲食店を「山十=やまじゅう」の屋号の元 海老屋にて行っております。この店でしか味わえない逸品。お近くにいらっしゃった際には、お食事・買い物ともに楽しめる当店に、ぜひともお寄りください。

京阪百貨店 担当バイヤーのご紹介

【 担当バイヤー 】
営業本部 守口店 催事部
催事企画担当
風呂谷 政宣
守口店の8階で年に10回開催される催事の企画運営を担当。おつまみやバターなど、一見食卓の脇役に見える商品を主役級に輝かせる仕入れが得意。座右の銘は「三方良し」。売り手と買い手、地域が幸せになる商いを目指す。アイディアが閃くのはランニング中。

北海道利尻島  ご馳走 海の幸セットの商品写真

  • 千葉県いすみ市大原
    海老屋の伊勢海老セット(冷凍)
  • 販売価格:10,800円(税込)・送料込
    伊勢海老2尾 630g〜700g
  • ご購入はこちら >

産直百貨

“いいもの”を"産地直送”で。
生産者の声やその土地の風土など、日本全国を旅する感覚でお買い物を楽しんでいただけるコンテンツをお届けします。自宅でちょっと贅沢に楽しみたいときや、ちょっぴり特別な“ハレ”の日まで。京阪百貨店と一緒に日本全国“いいもの探しの旅“に出かけませんか?

京阪百貨店ホームページはこちら >

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