東京の下町足立区で親子４代に渡り銅鍋製作をされている中村銅器製作所は、全国の一流料亭や寿司職人などプロたちが愛用する銅鍋を製作されています。銅は熱伝導性と保温性に優れ、料理道具に適している素材です。また、ムラなく均一に熱が通るため、焼きムラや焦げ付きが生じにくいといわれています。代表商品のひとつである銅製の玉子焼鍋は、銅版に蓄熱された余熱で調理できるため、ふんわりとした玉子焼きを作ることができます。
目安として卵2～4個用となります。

注文期間

～2026/05/04

商品情報

■サイズ（約）
横幅12cm×縦長16cm×高さ3cm、板厚1.5mm

■重さ
650g

■素材
銅、木柄

■原産国
日本製（東京都）

ご注意・その他

◆最初にお使いになる前に
・食器用洗剤をつけたスポンジで洗って、水でよく流し完全に乾かします。その後、油をなじませて焦げ付きを防ぐため、鍋5分目を目安に油を入れて火にかけ、キッチンペーパー等で鍋内面まわりを軽くこすりながら弱火で4～5分煮て下さい。
・使い始めは、油を多めに入れて、だしを入れずに卵のみで焼いてみて下さい。
・焦げ付いた場合には、鍋に水を入れて火にかけ、沸騰させた後にスポンジで洗い、初めて使用するときと同じように油で煮て下さい。
◆使用上の注意
・直火専用、食洗器使用不可。
・空焚きは絶対にしないでください。
・火力は弱めに調整してください。
・内側の銀色の部分は、たわし・クレンザー・金属製の器具などはご使用にならないでください。
・持ち手部分が熱くなる場合がありますので、ご注意ください。
・ 鍋に食材を入れたまま長時間保存しますと錆の原因になります。
・使用後は、鍋が冷めてから、内側はキッチンペーパーなどでくずを取り除き、薄く油をひいてください。
・一つ一つ手作業で製作しておりますので、製造時の温度差により内側の色むらが生じる場合がありますが、ご使用には支障ございません。
・油がなじんできますと内側の錫（銀色の部分）が変色いたしますが、ご使用には支障ございません。