シェフ・パティシエ・ショコラティエ
ニコラ・クロワゾー
2026年は、パリのアーティスト、クララ・パヌティエの特別描き下ろしによるパリ本店がデザインされた特別なギフトボックス。
ボックスには限定レシピのショコラ3種を詰合せました。限定ショコラは、「エピセ ヴァニーユ ポワーヴル」:マダガスカル産ブルボンバニラとマラバルペッパーの風味を加えたアーモンド&ヘーゼルナッツのプラリネのブシェ。ダークチョコレートのコーティング。「ガナッシュ ノアール」:ホンジュラス、グアテマラ産及びマダガスカル産のカカオを使用したガナッシュ。「フリュイテ ルバーブ」:ルバーブのピュレを用いたダークガナッシュ。ミルクチョコレートのコーティング。